Pastis de Montréal

Certains rituels n’ont pas besoin d’être réinventés. Un terrain de pétanque, quelques amis et un verre de pastis suffisent souvent à donner le ton des beaux jours.

Pour élaborer notre Pastis de Montréal, nous travaillons quatre aromates aux accents anisés : anis vert, anis étoilé, fenouil et racine de réglisse. Macérés, distillés en petits lots puis lentement affinés, ils développent toute leur complexité. Une touche de sirop d’érable vient compléter l’ensemble.

Notre pastis séduit par ses notes fraîches d’anis et de réglisse. Légèrement sucré, rond en bouche, il révèle une remarquable complexité aromatique qui se déploie tout en subtilité.

Un incontournable des longs après-midis d’été.