Baba au Rhum

Le Rosemont Baba au Rhum est élaboré à partir de notre Rhum à l’Ananas, qui se distingue par sa douceur fruitée et ses accents floraux. Il est agrémenté de raisins de Corinthe préalablement infusés dans un rhum de sucre de canne, puis pressés. Ce nectar est partiellement distillé avant d’être mis en cuve. Nous y ajoutons une touche de caramel maison, puis des gousses de vanille de la Guyane, qui déploient leur saveur au cours d’une macération de deux à trois semaines.

À l’image de la célèbre pâtisserie, notre Baba au Rhum présente des parfums gourmands et réconfortants. Servi comme une liqueur, il accompagne parfaitement cafés, glaces et desserts.