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Rhum Épicé

Ajoutez du piquant à vos cocktails!

La première distillation de rhum au Québec ne date pas d’hier. En 1769, les colons de la Nouvelle-France importaient déjà de la mélasse des Antilles pour en faire du rhum!

À la Distillerie de Montréal, nous distillons de la mélasse depuis 2016 et notre Rosemont Rhum Épicé est le seul rhum brun entièrement fabriqué au Québec. Obtenu à partir de mélasse verte et de sucre de canne doublement distillés dans notre alambic charentais, le rhum est ensuite épicé puis affiné en fûts de chêne blanc du Québec. Nous lui ajoutons un caramel maison à base de cassonade et une infusion d’épices naturelles.

Équilibré et gourmand, on y retrouve une harmonie parfaite entre l’acidité des canneberges et la touche sucrée de notre caramel, avec une finale de réglisse légèrement rehaussée par la pointe épicée du piment oiseau. Sa belle couleur rosée provient de l’infusion de canneberges du Québec.

C’est un rhum à la fois fin, complexe, et rond en bouche, qui fera une excellente base pour vos cocktails. Un indispensable à mettre dans votre bar pour pimenter vos soirées.

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Récompense

Aromates

Mélasse verte “blackstrap”, sucre de canne, canneberges, poivre de Kampot blanc et vert, piment oiseau, cardamome, rhubarbe, fenouil, sumac
40 % alc./vol. • 750 ml