Rhum Blanc

« Lilian, serais-tu capable de faire fermenter de la mélasse ? » Il n’en fallait pas plus à notre bouilleur de cru pour relever le défi lancé par Stéphane, son partenaire ! C’est ainsi qu’est né notre premier rhum.

Issu de la mélasse de fantaisie, le moût fermente d’abord à basse température. Le « brouillis » obtenu est doublement distillé dans notre alambic charentais pour en extraire les arômes, puis le cœur de chauffe qui en résulte est affiné.

Notre Rosemont Rhum Blanc est un rhum délicat. Ses jolies notes florales et herbacées lui donnent des airs de rhum agricole. Il est délicieux seul, avec des huîtres, en ti-punch ou tout simplement comme base dans vos cocktails préférés !